Заведующий отделением нутрициологии и ожирения в клинике Quironsalun в Валенсии и Аликанте, начиная с 1998 г.
С 2019 г, Доктор является заведующим отделением Бариатрической Хирургии Института Перес де ла Романа.
Пионер в развитии и практике Бариатрической Хирургии в Валенсийской области в Университетской больнице La Fe Hospital в Валенсии с 1996 г.
На счету доктора более 1500 операций на пациентах с ожирением и метаболическими заболеваниями.
Член национальных и международных научных сообществ Генеральной и Пищеварительной хирургии, а также хирургии Эндокринной системы и Ожирения.
Испанская ассоциация хирургов, ассоциация эндокринной хирургии, Валенсийское ссобщество хирургии, Испанское сообщество хирургии ожирения и метаболических Заболеваний – SECO, Международная Федерация Бариатрической и Метаболической хирургии IFSO, и Американское общество метаболической и бариатрической хирургии — ASMBS).